U prostorima Ekonomskoga fakulteta u Osijeku, jučer je održano je predavanje za građane na temu “Prehrambena (R)evolucija – živjeti bez glutena” predavača Denisa Delogua, inače suosnivača tvrtke BOSK koja se bavi uvođenjem novih prehrambenih principa i standarda kao i autora bestseller knjige “U šumi” u kojoj je, kroz osobnu priču, naglasio utjecaj prehrane na zdravlje.

Cilj je predavanja bio upoznati zainteresirane građane o razvoju prehrane i prehrambenim navikama kroz povijest te utjecaju raznih sastavnica prehrambenih proizvoda na zdravlje, s posebnim osvrtom na gluten i njegov utjecaj, ponajviše u osoba oboljelih od celijakije ili osjetljive na gluten.

Predavanje je organizirala osječka podružnica “Udruge CeliVita – život s celijakijom”, u sklopu projekta “Celijakija u našoj svakodnevici”, sufinanciranoga sredstvima Osječko-baranjske županije.

Denis Delogu o prehrani i o svojoj knjizi je govorio i u emisiji HRT-a “Na rubu znanosti”…

foto: Udruga CeliVita & YouTube (screenshot)